La farine de sarrasin : l’incontournable appelée « blé noir »

✅La farine de sarrasin : riche en nutriments et dépourvue de gluten, serait-elle une alternative à la farine de blé ? Outre sa saveur particulière qui réjouit les gourmands, la farine de sarrasin est l'incontournable à avoir dans ses placards de cuisine, pour les intolérants / allergiques ou ceux qui pratiquent une alimentation limitée en gluten. Découvrons ensemble les bienfaits du "blé noir".

Continuer la lectureLa farine de sarrasin : l’incontournable appelée « blé noir »

Par quoi remplacer le beurre dans vos recettes de gâteaux ?

Le beurre est un des éléments traditionnels de la cuisine française. Il est d’ailleurs bien connu que le secret de la gastronomie de notre cher pays est bien “le beurre, le beurre et encore le beurre” ! Il contient 82 % de lipides et le reste d’eau ! Comment le remplacer dans vos préparations gourmandes vegan ? Prêt à connaître le secret d’une alimentation délicieuse et sans beurre ?

Continuer la lecturePar quoi remplacer le beurre dans vos recettes de gâteaux ?