Farine de souchet : une source d’oméga 9 et riche en fibres

Appréciée pour sa saveur douce et son délicat goût de noisette, la farine de souchet est naturellement sans gluten. Sa texture granuleuse est similaire à celle de la poudre d’amande. Grâce à sa teneur en sucres naturels, elle est idéale pour la pâtisserie sans gluten. Découvre ses bienfaits et comment l'utiliser en pâtisserie.

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Farine de châtaigne : une farine hautement énergétique

Si tu aimes découvrir de nouvelles saveurs, la farine de châtaigne va devenir un incontournable dans ton placard. Grâce à sa saveur très typée et riche en bienfaits nutritionnels, elle apporte originalité et gourmandise à tes recettes pour le bonheur de tes papilles.

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Farine de coco : très riche en fibres et en protéines

La farine de coco est peu connue pourtant elle est délicieuse et cache de nombreuses vertus nutritionnelles. Découvre les bienfaits de la savoureuse farine de coco, sans gluten, à faible indice glycémique et riche en fibres et en protéines.

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Crème fouettée façon chantilly végane au lait de coco

Une délicieuse recette de crème fouettée façon chantilly en version végane. Une belle alternative à la fameuse chantilly traditionnelle. Facile et rapide à préparer, cette crème fouettée végane ne nécessite que quelques ingrédients. Le résultat est tout aussi gourmand.

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Recette : truffes au chocolat sans beurre sans crème

Que seraient les fêtes de fin d'année sans truffes au chocolat ? Pour les aficionados, les addicts, les amoureux du chocolat, "Bibi l'experte" a pensé à vous. Elle vous livre sa recette de truffes au chocolat : revisitée sans beurre et sans crème.

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La farine de sarrasin : l’incontournable appelée “blé noir”

✅La farine de sarrasin : riche en nutriments et dépourvue de gluten, serait-elle une alternative à la farine de blé ? Outre sa saveur particulière qui réjouit les gourmands, la farine de sarrasin est l'incontournable à avoir dans ses placards de cuisine, pour les intolérants / allergiques ou ceux qui pratiquent une alimentation limitée en gluten. Découvrons ensemble les bienfaits du "blé noir".

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Par quoi remplacer le beurre dans vos recettes de gâteaux ?

Le beurre est un des éléments traditionnels de la cuisine française. Il est d’ailleurs bien connu que le secret de la gastronomie de notre cher pays est bien “le beurre, le beurre et encore le beurre” ! Il contient 82 % de lipides et le reste d’eau ! Comment le remplacer dans vos préparations gourmandes vegan ? Prêt à connaître le secret d’une alimentation délicieuse et sans beurre ?

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Farine de sorgho : une céréale millénaire et écologique !

Le sorgho, est une céréale millénaire et écologique. La farine de sorgho mérite sa place dans notre pâtisserie du fait de ses qualités nutritionnelles. Découvrons ensemble tout ce que vous devez savoir sur cette céréale qualifiée par les spécialistes de "céréale d'avenir".

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