Vivre sans GLO ?
Vivre sans GLO (gluten, lactose, oeufs) peut être un défi, mais en cuisinant vous-même vos aliments préférés, il est plus facile d’éviter ces allergènes.
Vous êtes intolérant, allergique ou avez peut-être fait le choix de ne pas consommer de gluten pour des raisons de santé ? Vous vous demandez si vous vous sentiriez mieux si vous en mangiez moins ?
Bref, quelle que soit la raison, de nombreuses personnes essaient d’éviter ou de réduire leur consommation de gluten. Une protéine composée du fameux SABO (seigle, avoine, blé, orge).
C’est souvent lié avec le lactose. Et je remarque aussi que les œufs rejoignent le lot donc j’en fais partie à ma grande surprise.
Comment faire ?
Mais alors comment faire pour continuer à se faire plaisir et satisfaire sa gourmandise car sans doute :
- Vous trouvez que vos gâteaux sont sans saveur, secs, immangeables avec une texture non aérée ?
- Vous êtes déçu car votre gâteau est ni moelleux et bombé ?
- Vous en avez assez d’utiliser trop de farines pour une recette ?
- Vous vous demandez par quoi remplacer les œufs, la farine de blé ou le beurre ?
- Vous trouvez les recettes trop complexes ?
- Vous en avez assez de perdre votre temps et de l’argent pour un résultat fadasse ?
Qui suis-je ?
Bonjour, je m’appelle Sabine, créatrice du blog “Escale Sans Gluten” créé suite à mes intolérances alimentaires (gluten, lactose, œuf, amandes, noisettes, miel… rien que çà pour le côté sucré !! ).
J’ai le plaisir d’aider les personnes désireuses de se rendre la vie facile et joyeuse SANS GLO (gluten, lactose, oeuf) AVEC goût et esthétique.
L’idée de ce site est de partager mes recettes simples, faciles et savoureuses, mes réflexions et mes essais culinaires (y compris les ratés… si si ça m’arrive aussi. Oulala. Que oui !! ). Imaginer des desserts gourmands sans GLO, avec des ingrédients bons pour notre organisme.
Enfin, vous montrez que manger sans GLO n’est pas synonyme de frustration, ne signifie pas manger mal ou sans saveur.
Je vous propose de vous régaler avec des créations gustatives approuvées par tout mon entourage !
Ensemble, pas à pas… invitations à faire plusieurs Escales Sans Gluten.
Bienvenue !!
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Le guide
“6 astuces pour cuisiner facilement
SANS GLO (gluten, lactose et oeufs)”
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