Mousse aux fruits rouges sans œufs sans lactose

Pour 2 coupelles

#regimesansgluten;#sansgluten;#coeliaque;#intolérance;#allergie;#glutenfree;#moussesanslactose;#sanslactose;

 

Ingrédients :

200 g de tofu soyeux
250 g de cocktail de fruits rouges surgelés bio ou fruits de saison bio
30 g de sucre de fleur de coco
1 g d’agar-agar

 

 

1. Décongeler le cocktail de fruits rouges
2. Dans le bol du blender, mélanger le tofu soyeux, les fruits, le sucre de fleur de coco et l’agar-agar
3. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème légère et onctueuse. Ajuster la quantité de sucre si nécessaire.
4. Verser dans les coupelles (ou mini verrines)
5. Mettre au réfrigérateur minimum 4h. A servir très frais.

mousse sans lactose fruits rouges escalesansgluten.com

 

Une recette rapide à réaliser pour cette mousse aux fruits rouges sans œufs et sans lactose.

Hors saison, vous pouvez utiliser des fruits surgelés bio.