Mousse au chocolat sans œufs sans lactose

 

 

Pour 4 gourmands  

mousse au chocolat sans gluten sans lactose sans oeufs

 

Ingrédients 


105 g chocolat noir dessert à 70 % cacao
80 g eau de pois chiche filtrée
55 g lait de coco
10 g de sirop d’agave ou fleur de sucre de coco

 

 

 

 

1. Faire fondre au Vitaliseur (ou au bain marie) le chocolat et le lait de coco. Laisser refroidir.
2. Monter en neige le jus de pois chiche avec le sucre jusqu’à l’obtention « de blancs montés en neige »
3. Mélanger les 2 préparations délicatement
4. Verser dans des pots en verre
5. Placer au frais idéalement toute une nuit

mousse au chocolat sans gluten sans lactose sans oeufs

Un vrai régal ! Cette mousse au chocolat sans lactose, sans œufs est d’une légèreté insoupçonnable. Très digeste et goûteuse, elle sera servie très frais en dessert.